Con toda probabilidad, a estas alturas la gran mayoría de vosotros ya habréis oído hablar acerca del “Brunch”, un nuevo concepto gastronómico que ha llegado a nuestro país desde el extranjero pegando fuerte. Aquellos que no hayan tenido la oportunidad de familiarizarse con este curioso término, puede que como mínimo lo hayan visto escrito en la pizarra de una cafetería o en la carta de un restaurante, e incluso haberlo escuchado por boca de un familiar o conocido.
Pese a lo que muchos digan, el brunch es un concepto muy arraigado a la cultura gastronómica de Menorca, igual que ocurre en muchas otras regiones de la península. Más allá de la adaptación de nuestra oferta de restauración al turismo, tal y como se pretende justifica esta nueva tendencia de tomarse los fines de semana, la verdad es que se asemeja bastante a nuestras propias costumbres y nuestra forma de ser si se piensa bien. Pero, qué es en realidad un brunch y por qué parece haber tenido tanta aceptación popular a diferencia de otras nuevas tendencias?
