Carquinyols de Menorca, crujientes y dulces bocados tradicionales

Los amantes de la repostería también encontrarán un dulce paraíso de productos arraigados a la cultura gastronómica de Menorca, una gran variedad de deliciosos postres tradicionales encabezados quizás por la prestigiosa ensaimada menorquina, seguida de cerca por otras caprichosas tentaciones tan apetecibles como los crujientes Carquinyols de Menorca.

Los carquinyols son pastas dulces, secas y crujientes que cuentan con una larga tradición entre los habitantes de la isla, muy extendidos además por todo el mediterráneo en sus distantes variedades. Según las costumbres del lugar, este dulce se elabora de formas distintas que le conciben un aspecto y unas peculiaridades inconfundibles, aunque todas sus vertientes se caracterizan por la crujiente textura que le otorga su ingrediente principal: la almendra.

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Casas señoriales de Ciutadella, testigos de la historia de Menorca

Los palacios y casas señoriales del casco antiguo de Ciutadella nos hablan de la rutilante historia de Menorca. Desde finales del siglo XVII y durante todo el XVIII, con la dominación inglesa, se levantaron en la ciudad infinidad de palacetes en las zonas céntricas. Los nobles y terratenientes las erigían haciendo uso de un cierto alarde de posición social y poderío económico.
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De ruta por los museos de Ciutadella

En Menorca no sólo es posible practicar senderismo o cicloturismo por caminos rurales o por el legendario Camí de Cavalls, también se pueden realizar otro tipo de rutas, cargadas de cultura, historia o tradición. En este espacio queremos recomendarte una visita a los museos de Ciutadella, lugares ideales para tomar el pulso a las artes y a la esencia del pueblo menorquín.
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Rutas en bicicleta de montaña cerca de Ciutadella

Sin duda, una de las mejores formas de conocer a fondo un lugar es patear el terreno o, ¿por qué no?, recorrerlo en bicicleta. Menorca es un lugar idílico para practicar Mountain Bike (MTB) y cicloturismo, porque posee infinidad de caminos rurales y el famoso Camí de Cavalls, un histórico sendero de casi 200 kilómetros, que rodea la isla por el litoral. Desde la Asociación de Comerciantes y  Hoteleros de Cala Blanca, Santandria y Son Carrió queremos brindarte un listado de rutas dentro del término municipal de Ciutadella, para que  elijas la que te apetezca y para que puedas disfrutar de la bicicleta de montaña, practicar deporte y gozar de la belleza de los paisajes de nuestra entrañable isla mediterránea.
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Ensaimada de Menorca, tradición horneada en espiral

Dentro del amplio abanico de productos tradicionales de Menorca que podréis degustar en la isla, cabe destacar a uno de los protagonistas de sobra conocidos de la apasionante gastronomía insular; la Ensaimada de Menorca, airosa pasta horneada en forma de caracol con azúcar glassé por encima, todo un símbolo en si misma que, desde Menorca Ponent os queremos recomendar.

Josep Pla, escritor de referencia en la literatura catalana escribió de la ensaimada:

“(…) la cosa més lleugera, aèria i delicada de la rebosteria d’aquest país (…)”
(la cosa más ligera, aérea y delicada de la repostería de este país)

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